بساتيين وأقلام المبدعين الأدباء والشعراء
أهلا بك في هذا المنتدي المتواضع وبدخولكم أزداد نورا بقدومكم
أسعدنا تواجدك بيننا على أمل أن تستمتع وتستفيد
وننتظر مشاركاتك وتفاعلك فمرحباً بك بين أخواتك
ونسأل الله لك التوفيق والنجاح والتميز


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

بساتيين وأقلام المبدعين الأدباء والشعراء
أهلا بك في هذا المنتدي المتواضع وبدخولكم أزداد نورا بقدومكم
أسعدنا تواجدك بيننا على أمل أن تستمتع وتستفيد
وننتظر مشاركاتك وتفاعلك فمرحباً بك بين أخواتك
ونسأل الله لك التوفيق والنجاح والتميز
بساتيين وأقلام المبدعين الأدباء والشعراء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

سحابة الكلمات الدلالية

المواضيع الأخيرة
» الدروس المستفادة من إسراء رسول الله صلى الله عليه وسلم
دجاج صغير بدبس التمر I_icon_minitimeالسبت فبراير 20, 2016 7:27 pm من طرف اسكن عيونى

» حرص الصالحون على أداء الصلاة
دجاج صغير بدبس التمر I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 05, 2015 12:27 am من طرف اسكن عيونى

» وجهاء في الدنيا وسادة وعظماء في الآخرة
دجاج صغير بدبس التمر I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 31, 2015 3:06 am من طرف اسكن عيونى

» دستور إصلاح الأمة على نهج النبيين والمرسلين
دجاج صغير بدبس التمر I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 11, 2015 12:18 pm من طرف اسكن عيونى

» ما حكم صائم أكل أو شرب بعد طلوع الفجر دون أن يعلم بطلوعه
دجاج صغير بدبس التمر I_icon_minitimeالسبت يونيو 27, 2015 11:31 am من طرف اسكن عيونى

» صوم كسر الشهوة
دجاج صغير بدبس التمر I_icon_minitimeالإثنين يونيو 15, 2015 10:35 pm من طرف اسكن عيونى

» ( مين علمك ) ** كلمات : الشاعر الجريح علاء محروس مرسي ( من ديوان عندما يئن القلب فتتلاقي الدموع )
دجاج صغير بدبس التمر I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 10, 2015 7:15 pm من طرف Admin

» ( خِيَانَةَ قُلَّبِي ) ** كَلِمَاتُ : الشَّاعِرُ الْجَرِيحُ عَلاءَ مَحْرُوسِ مَرَسِي ( مِنْ دِيوانِ عندما يَئِنُّ الْقُلَّبُ فَتَتَلَاقَيْ الدَّموعَ )
دجاج صغير بدبس التمر I_icon_minitimeالخميس يونيو 04, 2015 9:01 pm من طرف Admin

» الصيام ورشة إصلاح الضمائر
دجاج صغير بدبس التمر I_icon_minitimeالإثنين يونيو 01, 2015 11:46 am من طرف اسكن عيونى

مارس 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




دجاج صغير بدبس التمر

اذهب الى الأسفل

07112013

مُساهمة 

دجاج صغير بدبس التمر Empty دجاج صغير بدبس التمر





دجاج صغير بدبس التمر
المقادير
6 كوب برغل منقوع ومُصفى
6 كوب مرق دجاج
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2/1 كوب كرفس مفروم
2/1 كوب تمر منزوع البذر مفروم
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كيلو مقانق دجاج قطع صغيرة
4/1 كوب عصير ليمون
ملح وفلفل
4 دجاج صغير الحجم( حوالي 500 جرام)
للتتبيلة
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
2 بصل متوسط مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مجروش
1 كوب دبس تمر
قطع خضروات وبهارات صحيحة (حسب الرغبة) لطهي الدجاج بالفرن
2 كوب مرق( أو ماء)

الطريقة
- يُسخن المرق في إناء على نار متوسطة حتى الغليان، يُضاف البرغل وتُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك حتى ينضج حوالي 10 دقائق، ثم يوضع جانباً.
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- يُضاف الكرفس والتمر مع التقليب حتى تتجانس المكونات .
- تُضاف الأعشاب والمقانق وعصير الليمون إلى خليط البصل مع التقليب، ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك لمدة 5 دقائق.
- يُخلط البرغل مع خليط البصل والمقانق في وعاء عميق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُغسل الدجاج ويُجفف. يُوضق مقدار 4 أكواب من الخليط السابق في وعاء عميق (مع الاحتفاظ بالكمية المتبقية للتقديم) ويُحشى به الدجاج، تُربط الأرجل بخيط يتحمل الحرارة ( لمنع تسرب الحشو).
- تُخلط مكونات التتبيلة (البصل، الوعتر، الفلفل الأسود والدبس) في وعاء مع التقليب حتى تتجانس.
- يُدهن الدجاج من الخارج بالتتبيلة حتى تُغطيه تماماً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع قطع الخضروات والبهارات في صينية فرن ثم يُضاف المرق ويُرص الدجاج فوقها.
- تُوضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يُترك الدجاج ليبرد قبل التقطيع (مع التخلص من الخيط)، ويُقدم مع المتبقي من خليط الحشو.

lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! 

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1383310_10151930154267421_909069288_n.jpg
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 210
تاريخ التسجيل : 04/10/2013

https://shaher.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: reddit

دجاج صغير بدبس التمر :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى